1 Faramitam biscuitii. Ii amestecam cu untul rece pana obtinem un aluat de o consistenta densa. Luam o tava de 26 cm, unsa cu unt si o tapetam cu amestecul din biscuiti cu unt, formand un blat. Dam tava la rece pana ce facem umplutura.

2 Mixam branza de vaci cu smantana, ouale intregi si zaharul pudra, zaharul vanilinat, pana ce devine cremos. Punem umplutura in tava niveland cu o spatula.

3 Coacem, in cuptorul incins, la treapa 2, 160 grade, timp de 40 minute. Scoatem cheesecake-ul si il lasam la racit.

4 Cand e rece ornam cu capsuni si turnam peste jeleul facut, suc de fructe.

5 Fierbem sucul de fructe cu 2 linguri zahar pana se formeaza un sirop. Adaugam esenta de fructe de padure si amidonul. Lasam sa se raceasca foarte putin si inca fluid il turnam peste fructe. Lasam pana se raceste complet.