Mod de preparare:
Se pregătește/face întai cafeaua,ca după aceea să o lăsăm la răcit într-un bol.

Se separă gălbenușurile de albușuri.
Albușurile se bat spumă, ca la bezele, spre sfârșit adaug cele 2 linguri de zahăr pudră și mixez până când albușurile devin tari( poți întoarce bolul cu fundul în sus și nu se desprind de bol).
Gălbenușurile se amestecă cu cele 2 cutii de mascarpone și cu cele 2 lingurițe de zahăr vanilat.
Adăugăm treptat albușurile spumă peste gălbenușuri și amestecam ușor până încorporăm toate albușurile în crema de mascarpone.

După ce s-a mai răcit cafeaua,se adaugă esența de vanilie ,esența de cafea și limoncello.

Însiropăm pișcoturile în cafea,unul câte unul, și le așezăm pe tava/ în caserola.
Punem un strat de pișcoturi însiropate, un strat de cremă, și tot așa până terminăm pișcoturile.
Deasupra lăsăm un strat de cremă mascarpone și cernem pe deasupra,cu o sită mică, cacao cât să acoperim total crema.
Peste stratul generos de cacao presărăm fulgii de ciocolată.

Vom pune tiramisú obținut la frigider pentru 3-4 ore,după aceea este ideal de servit.